Pirello (huile d’olive)

Maria Grazia est née à Agnone, un petit village situé au centre-sud de l’Italie dans la région de Molise, province d’Isernia. Passionnée de cuisine saine et soucieuse d’offrir à sa famille des aliments sains à partir de produits de qualité et de recettes simples mais authentiques, Maria Grazia est aujourd’hui dégustatrice d’huile d’olive extra-vierge certifiée Coldiretti.

De 1985 à 2010, elle a vécu en Italie avec sa famille dans une ancienne oliveraie à Reggio Calabria. Au fil des années, Maria Grazia a intensifié ses recherches afin de comprendre les propriétés déterminant l’excellence d’une huile d’olive. Sa détermination l’a amenée à entreprendre une certification auprès de PrimOlio et de l’Universita Mediterranea de Reggio Calabria lui permettant de comprendre les défauts et les qualités des huiles afin de procéder à la dégustation et à l’évaluation de l’huile d’olive extra-vierge.

Avec un diplôme de dégustateur obtenu en Italie et son expérience de jury dont les concours Olive d’Or 2014 et 2015 à Montréal et Toronto, Maria Grazia s’est investie dans une aventure de non-retour vers l’appréciation de la qualité.

De retour à Montréal depuis 2010, Maria Grazia visite maintenant fréquemment les oliveraies et les moulins pour de nouvelles dégustations en Europe et en Amérique lui permettant de partager sa passion pour l’huile d’olive extra-vierge.

https://www.pirrellospecialites.com
mariaglemme@hotmail.it
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